Полезные сладости
Все женщины помнят о том, что много сладкого есть нельзя — это вредно для фигуры и здоровья. Но и отказываться от сладкого окончательно и бесповоротно диетологи и специалисты по питанию не советуют. Без сладкого не может обойтись мозг! Просто нужно запомнить, какие из сладостей приносят здоровью пользу, а какие нужно принимать в пищу как можно реже.
Практически каждый день вы можете есть шоколад, сухофрукты, мед, зефир, мармелад, хотя во всем нужно соблюдать меру.
Поговорим подробнее о некоторых полезных сладостях.
Сухофрукты считаются самыми безопасными и полезными для здоровья и фигуры. Они относятся к концентрированным сладким продуктам. В них содержится совсем не тот сахар, который мы привыкли, есть ежедневно, а фруктоза и глюкоза, а они относятся к полезным углеводам. К тому же в сухофруктах содержится много витаминов, микроэлементов и пектинов, которые способствуют очищению кишечника. Сухофрукты быстро утоляют голод и они гораздо менее калорийны, чем какой-нибудь бутерброд или хот-дог. Хотя не стоит забывать о чувстве меры. Диетологи говорят, что взрослому человеку полезно есть в день 4-5 ягод кураги, чернослива, 3-4 сушеных ягод инжира или горстку изюма.
Шоколад тоже есть в списке полезных сладостей, но исключительно горький! Процент какао должен быть как можно выше. Шоколад является сильным антиоксидантом, помогает бороться со стрессами, заряжает энергией и дарит бодрость! Оптимальная доза шоколада в день – 10-15 грамм. Есть напиток, способствующий концентрации внимания и улучшению памяти: горячее молоко смешать с половиной чайной ложки корицы, добавить в эту смесь цедру от одного лимона, немного дробленого имбиря и 50 грамм шоколада. Очень вкусный и питательный напиток – рекомендуем!
Мед, конечно, калорийный продукт, но он прекрасно усваивается, поэтому не сильно страшен тем, кто переживает за фигуру. Мед является первым лекарством при простудных заболеваниях, сохраняет красоту, содержит не менее 70 полезных веществ и витаминов. В день можно съедать 2 столовых ложки меда, от этого количества вы не поправитесь. Но есть его можно только взрослым людям, не имеющим аллергии на мед.
Мармелад относится к конфетам, но у него другие свойства. Производят его на основе желатина, патоки и пектина, который снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины, помогает работе желудка. Много пектина содержат яблоки, абрикосы, сливы, черная смородина, поэтому самый полезный мармелад только из таких фруктов и ягод. Правда, сейчас все чаще в производстве в мармелад могут добавлять красители и искусственный пектин, поэтому не ленитесь читать состав. В день можно съесть около 20-30 грамм мармелада.
Если вы сладкоежка – вашим спасением может быть варенье! Оно намного полезней остальных сладостей! Конечно, в нем не сохраняются в полезные свойства ягод из-за термообработки, но есть клетчатка, органические кислоты. А чтобы сохранить полезные вещества – ягоды перетрите с сахаром и храните в холодильнике, это может быть источником витаминов на целый год. Только сахар должен быть коричневым, а продукты хорошего качества. Если покупаете варенье в магазине – читайте состав, в настоящем варенье не должно быть крахмала, пищевых добавок, красителей и стабилизаторов, только сахарный сироп и ягоды.
Если вы не привыкли пить кофе или чай без сахара – добавляйте коричневый сахар вместо белого, а не различные заменители сахара. Коричневый сахар полезней за счет того, что содержит витамины и минералы, растительные волокна. Лучшие сорта такого сахара делают в Южной Америке (тростниковый сахар). А отечественный коричневый сахар – это тот же белый сахар, но подкрашенный патокой.
И напоследок скажем, что частая привычка “заедать” проблемы сладостями не помогает в борьбе с депрессией, а делает нас еще раздражительнее, так как уровень сахара в крови и так повышается при стрессе, а сладкое повышает его еще больше. Поэтому для борьбы с депрессией рекомендует выбрать прогулки на свежем воздухе, активный отдых или встречи с друзьями!
